酒店场景的饮品设备定制思路 从单一咖啡机到多品类饮品站

在深圳国际酒店及餐饮业博览会的展馆里，一位酒店采购负责人站在一台设备前看了很久。设备屏幕上并排显示着美式、拿铁、蜜桃乌龙、柠檬气泡水等选项。他转头问工作人员：“这台机器放在我们酒店大堂，能同时满足喝咖啡的客人、喝茶的客人，还有带孩子想喝果茶的客人吗？”

这个问题，放在几年前，答案通常是“不能”。传统酒店大堂的饮品解决方案比较单一——要么放一台咖啡机，只做咖啡；要么放一台茶饮机，只做茶。客人想要不同的东西，就得跑两个地方，或者干脆放弃。对于酒店来说，想覆盖多品类，就得采购多台设备，占用更多空间，还要面对多套后台管理的麻烦。

但现在，情况正在改变。

酒店饮品服务的三个现实问题

首先是空间问题。大多数酒店的大堂吧、行政酒廊或休息区，留给饮品设备的空间并不宽裕。一台立式咖啡机占地约1平方米，再放一台茶饮机，位置就很紧张了。如果还要加一台果茶机或气泡水机，很多酒店根本摆不下。

第二个问题是人力。传统酒店提供咖啡服务，要么靠大堂吧服务员手工制作，要么靠客人自己去咖啡角操作。前者增加人力成本，后者体验不稳定。晚班和早班时段，服务员人数有限，很难兼顾咖啡制作和其他前台工作。

第三个问题是客群。酒店客人的构成比写字楼或商场更复杂。商务客人要美式或拿铁，家庭客人里孩子想喝果茶，老年客人可能更倾向热茶，年轻客人可能对气泡水感兴趣。一台只能做咖啡的设备，能服务的人群有限，坪效也上不去。

从单一咖啡机到多品类饮品站

针对这些问题，高盛伟业在酒店场景的饮品设备定制上，提出了一套不同的思路——不做单一的咖啡机，而是做一台覆盖多品类的饮品站。

以JK89全品类智能饮品机为例，这台设备融合了现磨咖啡、高压萃茶、果茶调制、气泡特调四种饮品制作能力。一台设备可以出品美式、拿铁、卡布奇诺等经典咖啡，也能制作鲜萃绿茶、红茶、乌龙茶，以及柠檬茶、蜜桃乌龙等果茶，还能做气泡美式、果味气泡饮等创意饮品。菜单系统支持多种口味组合，一台设备覆盖的饮品品类，相当于传统方案中咖啡机、茶饮机、果茶机、气泡水机的组合。

对于酒店来说，这意味着用一台设备的占地面积和采购成本，覆盖了多种品类的饮品需求。大堂角落放一台JK89，大人可以喝咖啡，孩子可以选果茶，晚上想喝点清爽的可以来一杯气泡水。设备内置80kg级商用制冰机，全年可稳定供应冰饮；自动落杯、自动压盖、自动清洗全程无人化操作，酒店不需要安排专人值守。

定制化，不只是换个颜色

酒店场景的饮品设备定制，不是简单地贴个酒店logo、换个机身颜色。真正的定制，是从酒店的实际运营需求出发，调整设备的功能配置和后台管理方式。

在支付方式上，高盛伟业可以根据酒店需求配置不同的支付模块。国内酒店可以支持微信、支付宝扫码，也可以对接酒店会员系统或房卡支付；海外酒店则可以根据当地习惯配置刷卡器、纸币器或硬币器。JK86自助制冰现磨咖啡机在中石化加油站场景的定制款就是一个例子——设备支持多种支付方式，机身采用红色贴画设计，融入中石化品牌标识，与加油站整体场景自然融合。

在后台管理上，JK89搭载远程后台管理系统，运营人员通过移动端即可查看每台设备的售卖数据、库存状态和故障提示。对于连锁酒店或多点位运营的场景，这套系统可以让管理人员在一部手机上掌握所有设备的运行情况，补货和检修可以根据后台预警提前安排，不需要每天到现场巡检。

在饮品菜单上，酒店可以根据自己的客群特点，调整饮品配方和定价策略。商务型酒店可以突出咖啡品类，度假型酒店可以增加果茶和气泡水的比重，亲子型酒店可以在儿童饮品上做文章。后台系统支持远程调整菜单，酒店可以根据季节、活动或客群变化灵活更新。

深圳酒店展上的反馈

在2026深圳国际酒店及餐饮业博览会上，高盛伟业展位（13-H馆E22）的JK89和JK86吸引了不少酒店客户的关注。一位来自深圳本地的酒店管理公司采购负责人站在JK89前，看设备连续做了三杯饮品——一杯美式气泡水、一杯蜜桃乌龙、一杯葡萄气泡水。他边看边拍视频，说要发给公司负责餐饮的同事。“我们几家酒店的大堂吧面积都不大，以前想同时做咖啡和茶饮，至少要放两台设备，现在一台就能解决。”

另一位来自东莞的酒店运营者则更关心运维问题。他问工作人员：“放进去之后，我们的员工需要做什么？”工作人员介绍，JK89和JK86都搭载了远程后台管理系统，补货和检修可以根据后台预警提前安排，不需要每天到现场巡检。这位运营者听完后表示，这个功能对多点位管理的酒店来说很实用。

多品类饮品站正在成为酒店场景的新选择

酒店行业的竞争正在从“硬件比拼”转向“服务体验”。大堂的咖啡香、客房的欢迎饮品、行政酒廊的下午茶——这些细节正在成为客人评价酒店的重要依据。而一台能够覆盖多品类、支持无人化运营、可以根据酒店需求定制的饮品设备，正在成为越来越多酒店的选择。

高盛伟业在智能自助设备领域深耕十八年，产品出口全球90多个国家和地区，通过ETL、CE、CB、FCC、FDA、UL、ROHS等多项国际认证。JK89和JK86在酒店场景的适配，不只是一台设备的投放，而是一套从品类覆盖、空间利用到后台管理的定制化解决方案。如果你正在为酒店评估饮品设备方案，欢迎来深圳国际会展中心13-H馆E22展位，现场体验设备运行，与工作人员交流定制需求。